3月1日下午，南京商業(yè)學校旅游管理系南校區(qū)開展烹飪技能社會培訓活動，為鼓樓區(qū)政協(xié)工作人員提供烹飪技能培訓。活動當天，鼓樓區(qū)政協(xié)參與人數(shù)達到近70人，到南校區(qū)三樓實訓樓觀摩中西點心制作，并參與實踐，盡享“玩”美時光。

未進其室，先聞其香。西點組的老師們是聞著烘焙特有的牛奶混合黃油的香味走進教室的。南京商業(yè)學校旅游管理系南校區(qū)的王偉老師教大家做燕麥餅干。進教室時，老師已將配方寫在黑板上，并準備好了所有材料。王老師一邊示范操作一邊講解步驟要點，西點組成員將老師團團圍住，邊聽邊拍照邊詢問，唯恐漏掉其中某個細節(jié)。大家躍躍欲試，特別期待趕快嘗試制作。烘焙的香味和著大家的笑聲在空中飄散。

四方食事，藏于俗常。南京商業(yè)學校旅游管理系南校區(qū)的陳菁老師教中點組成員制作燒麥、雨花石湯圓。這些食物常常出現(xiàn)在我們的餐桌上，也許不常提起，但總有那么一些時候，特別想念。陳老師說，制作燒麥的秘訣在于糯米要隔水蒸熟，用于和餡的肉丁要選后腿肉，香菇丁須用干香菇泡發(fā)。燒賣最美味的時候不是剛出籠的時候，而是第二遍回蒸之后，這時候，這小小的燒賣才會到達美味的巔峰。雨花石湯圓的做法則更為講究。光是這顏色，采用健康的食材汁液，純天然無添加，選擇所愛食物，吃起來更加美味。再看這外表，層層疊疊的顏色，像極了雨花石紋。一口咬下去，豆沙餡像銀河一樣爆漿流出，滿嘴甜香。中式餐飲有著無以言說的風雅，盈滿了人間溫情，樸素，暖軟，讓人想起外婆、奶奶，想起無數(shù)個珍藏的童年回憶。只需一口，濃香溢滿口腔，喚起多少幸福滋味。

日子平淡細碎，時光溫柔繾綣，未來葳蕤生香。2024年，南京商業(yè)學校將繼續(xù)不斷健全三全育人機制，構(gòu)建“全員導師制下五育并舉”的核心素養(yǎng)培育體系理念，促進德育工作穩(wěn)步發(fā)展，不辱職業(yè)教育使命，不負家長與社會期望。