為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)主管部門(mén)安全工作會(huì)議精神，強(qiáng)化烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)，打造安全實(shí)訓(xùn)課堂，2023年10月13日南京商業(yè)學(xué)校旅游管理系南校區(qū)學(xué)生安全員在門(mén)廳會(huì)議室聚集一堂，召開(kāi)了本學(xué)期第一次安全員會(huì)議，會(huì)議由南校區(qū)分管教學(xué)夏育成主任主持。

  一直以來(lái)，學(xué)校對(duì)于學(xué)生的安全教育工作始終常抓不懈，而素有“高危專(zhuān)業(yè)”之稱(chēng)的烹飪專(zhuān)業(yè)，對(duì)于學(xué)生的安全教育更是作為日常管理、教學(xué)工作的重中之重。教學(xué)主任夏育成首先在會(huì)議上從日常班級(jí)安全、實(shí)訓(xùn)課安全兩個(gè)方面講解，要求安全員平時(shí)在日常課堂教學(xué)中，做好理論課、實(shí)訓(xùn)課教師的得力助手，要做到“三多”（多觀察、多思考、多匯報(bào)），“四勤”手勤、眼勤、腿勤、口勤，把安全放在第一位，安全牢記在心，要求安全員恪守職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全員管理要求，做好學(xué)校的“安全衛(wèi)士”。隨后，倉(cāng)庫(kù)管理員吳江老師也從安全責(zé)任角度對(duì)每個(gè)安全員提了更高的要求，“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”，在做好本職工作的同時(shí)，更要完成實(shí)訓(xùn)室安全情況檢查表的登記，方可離開(kāi)。

安全事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)，安全事關(guān)社會(huì)安定，南京商業(yè)學(xué)校旅游管理系南校區(qū)進(jìn)一步深抓安全教學(xué)，積極推動(dòng)了烹飪技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程的順利開(kāi)展，不僅在校園形成了安全無(wú)小事、安全重于泰山的學(xué)習(xí)氛圍，更為培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的安全行為意識(shí)，將烹飪實(shí)訓(xùn)安全培訓(xùn)到人、責(zé)任到人，堅(jiān)決杜絕安全事故的發(fā)生，打造安全、規(guī)范、科學(xué)、有效的烹飪實(shí)訓(xùn)課堂，為企業(yè)輸送越來(lái)越多的優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，服務(wù)社會(huì)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)。