11月12日，南京商業(yè)學校旅游管理系南校區(qū)舉行了一場簡短而又隆重的聘任儀式，聘請金陵飯店西餐總廚張惠平為產(chǎn)業(yè)教授。會議由南校區(qū)系主任周靜主持，西餐專業(yè)教育組長王偉及專業(yè)骨干教師姚衛(wèi)霞參與了此次活動。

張惠平總廚在餐飲界的成就斐然，他的加盟無疑為學校旅游管理專業(yè)教育帶來了新的活力和高端實踐資源。張惠平總廚在烹飪領域有著長達二十余年的豐富經(jīng)驗，他精通西餐烹飪技藝，尤其擅長法式料理。在他的帶領下，金陵飯店西餐廳多次榮獲國內外烹飪大賽金獎，個人更是獲得了“中國烹飪大師”、“國際美食烹飪金獎”等多項殊榮。張惠平總廚還多次代表中國參加國際烹飪交流活動，將中國傳統(tǒng)美食文化推向世界。

在聘任儀式上，南京商業(yè)學校旅游管理系周靜主任對張總廚的加盟表達了熱切的歡迎，并期待他能夠將豐富的實踐經(jīng)驗和高超的烹飪技藝傳授給學生們，激發(fā)他們的學習熱情，提升實踐操作能力。

張惠平總廚在表示，他將繼續(xù)秉承“傳承、創(chuàng)新、卓越”的理念，將自己的烹飪心得和行業(yè)經(jīng)驗無私地分享給學生們，幫助他們成長為具有國際視野的餐飲行業(yè)精英。

此次名企大廚進課堂，不僅是對張惠平總廚個人成就的肯定，也是南京商業(yè)學校旅游管理系深化校企合作、推動產(chǎn)教融合發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措。學校將繼續(xù)與企業(yè)攜手，借助行業(yè)精英的力量，培養(yǎng)更多具備實戰(zhàn)能力的旅游管理專業(yè)人才，為我國餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻力量。