整個(gè)活動(dòng)分為四個(gè)議程。在首個(gè)高職組技能大賽交流議程，南京商業(yè)學(xué)校副校長寧霞代表商業(yè)學(xué)校致歡迎詞，并對(duì)商校聯(lián)院烹飪專業(yè)的辦學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹。南京商業(yè)學(xué)校烹飪教研組長王廣宇和與會(huì)各校負(fù)責(zé)人就高職組烹飪技能大賽進(jìn)行了交流、總結(jié)。

第二項(xiàng)議程由南京商業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)主任夏育成牽頭發(fā)言，就“2020年江蘇省職業(yè)學(xué)校烹飪類專業(yè)學(xué)業(yè)水平考試交流”進(jìn)行討論，參會(huì)教師對(duì)本次學(xué)考出現(xiàn)的問題認(rèn)真進(jìn)行了剖析、思考。會(huì)議第三項(xiàng)議程則圍繞烹飪專業(yè)院本教材編寫情況進(jìn)行交流匯報(bào)，并對(duì)2021年度院本教材開發(fā)進(jìn)行了討論并分配相應(yīng)的任務(wù)，各兄弟院校都表示將對(duì)聯(lián)院教材開發(fā)、運(yùn)用給予大力支持。

會(huì)議的第四項(xiàng)議程由常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校主任顧紅衛(wèi)組織解讀“五年制高職烹飪專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案”，各兄弟學(xué)校圍繞五年制高職烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)的目標(biāo)與定位、課程與進(jìn)度進(jìn)行了深入研討，都提出了“注重綜合素質(zhì)培養(yǎng)”、“樹立積極專業(yè)理念”、“課程設(shè)置與階段考核目標(biāo)相統(tǒng)一”等多項(xiàng)建議。