以遠見成就未來

——南京商業(yè)學校校企合作案例

一、指導思想

職業(yè)教育“要全面貫徹黨的教育方針，以服務為宗旨，就業(yè)為導向，走產教融合發(fā)展道路，為社會主義現(xiàn)代化建設培養(yǎng)千萬高素質技能型專門人才”；堅持專業(yè)建設為區(qū)域經濟服務的宗旨 ，找準專業(yè)與企業(yè)的效益共同點，建立學校與企業(yè)之間長期穩(wěn)定的組織聯(lián)系模式，讓學生在校所學理論知識與企業(yè)實踐有機結合，讓在校學習與企業(yè)的設備、技術實現(xiàn)優(yōu)勢互補，整合學校與企業(yè)資源，做到信息共享,資源共用。

二、南京商業(yè)學校校企合作委員會組織機構

主　任：殷樹鳳    南京商業(yè)學校校長

副主任：陶 立   　南京商業(yè)學校副校長

于學榮     江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長

楊中華   　玄武飯店副總經理

校企合作委員會管理辦公室主任（設立在校實訓處）：

潘　力     招就處主任

校企合作委員會委員：

翁　濤   南京商業(yè)學校教務處主任

丁亞群 　南京商業(yè)學校學生處主任

　　　　鮑亞偉　　南京商業(yè)學校財經系主任

　　　　楊　健　　南京商業(yè)學校信息系主任

朱　雷　　南京商業(yè)學校旅游系主任

孫吉茹　　南京商業(yè)學校工商系主任

秦瑯瑯　　金陵飯店人力資源部經理

李  季   大惠集團人力資源部經理

管冬雷　 南京網(wǎng)瀚信息科技有限公司人力資源部經理

圖  雅   新街口百貨股份有限公司人力資源部主任

　　　　魏宇佳　　金鷹國際購物中心人力資源部主任

陳  標   人民銀行南京分行外匯管理處處長

李大正　 招商銀行人力資源部主任

梁攀科   交通銀行南京學府路支行副行長

張翠翠   上海銀行人力資源部主任

陶  凱   中國銀行秣陵路支行副行長

朱　云　　椰輝旅行社人力資源部主任

陳　鋼　　舜天旅行社人力資源部經理

王  姝   南京商業(yè)學校實習班主任

周　靈   南京商業(yè)學校實習班主任

　　　　高　燕　　南京商業(yè)學校實習班主任

三、校企合作主要單位

四、校企合作模式

（一）訂單合作模式

學校招生前與企業(yè)簽訂聯(lián)合辦學協(xié)議，校企雙方共同制定教學計劃、課程設置、實訓標準，企業(yè)投入專項經費，為訂單班提供實訓設備，選派經驗豐富的高層管理人員、業(yè)務骨干承擔教學和指導，實行工學交替的開放式教學。學生的基礎理論與專業(yè)理論教學主要由學校負責，生產實習、頂崗實習由企業(yè)負責，做中學，做中教，做中練。學生學習目的明確，職業(yè)訓練扎實，錄取時與學生、家長簽訂用工協(xié)議，學生畢業(yè)用人單位錄用時與學生平時在校表現(xiàn)相掛鉤，實現(xiàn)招生與招工同步，實習與就業(yè)同步，讓學生真正做到上崗能頂崗，畢業(yè)即就業(yè)。

（二）工學交替模式

學校與企業(yè)緊密合作，共同規(guī)劃與實施學生的實踐性課程內容。原則上理論課程在學校完成，實踐操作技能課程在企業(yè)完成。每學期按南京市教育局審核通過的專業(yè)人才培養(yǎng)方案中規(guī)定的教學見習學時數(shù)進行，每學期輪換。

在獅王府大酒樓教學見習的烹飪專業(yè)學生和實習指導教師

市教育局領導看望我校教學見習的學生

（三）滲透融合模式

2010年，學校實行校企全方位全過程合作，先后與阿里巴巴、北大青鳥、清華萬博網(wǎng)絡科技公司、聯(lián)想集團等著名企業(yè)聯(lián)合舉辦“阿里巴巴班”、“清華萬博班”、“聯(lián)想班”，在資金、技術、人力資源和文化各個方面深度融合，人才培養(yǎng)與產業(yè)發(fā)展同步，共榮共贏。校企雙方根據(jù)產業(yè)發(fā)展形勢與人才需求預測，共同研究制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案和招生計劃，學校負責招生、教學管理和公共課及部分專業(yè)課的教學。企業(yè)開放車間和實驗室，定期接受學生頂崗實訓，選派專業(yè)技術人員承擔專業(yè)課、專業(yè)實訓課的教學與指導，學生在校期間享受企業(yè)命名的專項獎助學金，畢業(yè)生優(yōu)先在合作企業(yè)就業(yè)。

五、校企合作效果

（一）企業(yè)方面

1、學校內部資源豐富，有很多優(yōu)秀的學生和知識豐富、有管理經驗的指導教師，也有很多專業(yè)方面的人才。這將為企業(yè)帶來一筆很大的無形資產，也為企業(yè)節(jié)省了培訓成本和員工招收費用。

　計算機平面設計專業(yè)省技能大賽賽金獎           烹飪專業(yè)學生楊天意獲省賽金獎

獲得者林小菁和指導教師

全國烹飪技能大賽金獎獲得者杜林和指導教師胡畏

2、學校培養(yǎng)的優(yōu)秀學生可以為企業(yè)的發(fā)展尊定人才基礎，企業(yè)經過專門的培訓，進行層層選拔，考核合格后擔當企業(yè)重任。

樊冬惠，2013年7月畢業(yè)于南京商業(yè)學校

 自2012年8月起在南京新百中心店財務收銀組實習，通過優(yōu)秀的實習表現(xiàn)于2013年7月與新百正式確立勞動關系，期間曾在財務收銀、行政部接待組輪崗。

平時工作熱忱、服務意識強、工作規(guī)范性高，多次獲得中心店各項獎勵；有較高的自我要求和上進心，工作之余能夠積極思考管理問題，自我學習的主動性高。目前已列入新百中心店營銷主任管理的重點培養(yǎng)對象。

　　3、可以為學生提供實踐機會，使學生能夠更好地進行社會實踐，更好地支持學生就業(yè)，為學生的發(fā)展創(chuàng)造條件，提高企業(yè)社會的榮譽度，增加企業(yè)的知名度。

　4、學校有先進的實訓基地，基礎設施完善，在滿足學校教學需要的基礎上，校企共享，為企業(yè)節(jié)省了培訓成本。

烹飪專業(yè)國家級實訓基地

模擬銀行實訓室                  模擬證券實訓室

財商專業(yè)省級實訓室

（二）學校方面

學校與企業(yè)深度合作辦學，比如計算機網(wǎng)絡專業(yè)與北京萬博天地網(wǎng)絡技術股份有限公司聯(lián)合辦學；阿里巴巴專業(yè)與阿里巴巴教育科技有限公司聯(lián)合辦學，學生畢業(yè)后經考核合格直接進入相應的企業(yè)工作。

1、推動新形勢下的中等職業(yè)教育專業(yè)建設，工學結合，提高學校的知名度。

酒店專業(yè)學生在釣魚臺國賓館實習

2、學校利用企業(yè)提供的專業(yè)技術資料和實踐實訓設備，開設實踐性教學課程，學生技能學習效果在企業(yè)現(xiàn)場接受上級主管部門、企業(yè)、學校專業(yè)老師的鑒定與評判，充分提升學校的實踐性教學能力。

2013年12月30日上午，南京商業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)2011級實習生中期實踐技能答辯現(xiàn)場會在南京玄武飯店二樓錦繡廳舉行。

此次答辯會評委由省教育廳職社處、南京市教育局、市職教教研室相關領導、企業(yè)代表及學校專業(yè)教師組成。答辯環(huán)節(jié)緊扣餐飲服務企業(yè)特點，由中餐宴會擺臺技能展示、餐廳服務技能答辯、餐廳服務知識答辯三部分組成，整個答辯過程設計重在體現(xiàn)職業(yè)教育與企業(yè)的融合，專業(yè)與市場需求的對接。來自玄武飯店、金陵晶元大酒店、大惠集團等多家酒店服務龍頭企業(yè)的南京商業(yè)學校實習生，參與了答辯會，她們嫻熟的擺臺技能展現(xiàn)了良好的專業(yè)技能和素養(yǎng)，評委專家根據(jù)答辯要求給每位實習生點評打分，并針對中餐擺臺技能、餐廳服務知識進行現(xiàn)場提問，實習生結合自己的實踐經歷和所學專業(yè)理論知識進行了現(xiàn)場答辯。答辯結束后，玄武飯店楊中華經理代表行業(yè)專家對學生的總體表現(xiàn)進行了綜合評價，在充分肯定實習生們扎實的專業(yè)基本功的基礎上，就餐飲服務行業(yè)新的發(fā)展趨勢、企業(yè)對餐飲服務人才的技能要求為學校人才培養(yǎng)模式提出了許多寶貴意見和建議。

此次答辯會一方面檢測了學生在實習中所學的技能，加強學生理論與實踐結合的意識；另一方面加強了學校與企業(yè)的深度合作交流，總結校企合作實踐中的經驗。此次答辯會是對優(yōu)化職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的一次創(chuàng)新探索，也為改進和完善實習生管理提供了新思路。

3、通過學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力的提升，提高學校的競爭力和美譽度。

為準確掌握南京市職業(yè)學校畢業(yè)生就業(yè)情況，科學評價和有效指導職業(yè)學校就業(yè)指導工作，增強就業(yè)指導工作的針對性和實效性，不斷提高職業(yè)學校畢業(yè)生就業(yè)能力和就業(yè)質量，南京市職業(yè)教育教學研究室在2013年10月至11月期間，以抽樣調查、電話跟蹤等形式，對全市18所學校11個專業(yè)大類中19個專業(yè)的中高職畢業(yè)生進行了就業(yè)質量跟蹤調查。從市教研室畢業(yè)生就業(yè)質量電話跟蹤調查的反饋結果看，我校的就業(yè)率、對口率、合同率均遠超南京市平均水平，學生就業(yè)滿意度達到100%，為區(qū)域經濟的發(fā)展作出了應有的貢獻。同時也提高了學校的競爭力和美譽度。

4、將理論知識與實際工作相結合，激發(fā)創(chuàng)造力，提高創(chuàng)新能力。2014年學校與著名企業(yè)聯(lián)想集團簽訂了校企合作協(xié)議，在2015年的招生中專設了聯(lián)想班，日常教學中更多地植入了聯(lián)想企業(yè)的元素，為該班配備了專用的多媒體教室和實訓設備，企業(yè)也選派經驗豐富的高層管理人員、業(yè)務骨干來校承擔教學和指導，師生在做中學，做中教，做中練，充分發(fā)揮工學交替的作用。

聯(lián)想班授課照片　

提前熟悉工作流程，發(fā)現(xiàn)自己的長處，為以后職業(yè)發(fā)展做好規(guī)劃

企業(yè)骨干來校授課

六、校企合作存在的問題及解決對策

（一）存在的問題

1、校企雙方難以真正形成互動雙贏格局。

校企合作的原則是雙方參與，互惠互利。校企合作的成敗取決于雙方利益平衡點的尋找與把握。企業(yè)與學校受兩種體制的約束，企業(yè)和學校在經營理念上存在一定的差距，學校和企業(yè)對校企合作問題的認識不一致，兩者的利益關系難以協(xié)調，這無形增加了校企合作的阻力和障礙。目前合作多為短期的、不規(guī)范的、靠感情和人脈關系維系的低層次合作，未能形成統(tǒng)一協(xié)調的、自覺的整體行動，具有“學校一廂情愿，企業(yè)無欲參與”的特點。一些參與合作辦學的企業(yè)積極性不高、內在動力不足，校企合作只限于企業(yè)招干活的勞動力，缺少在整個人才培養(yǎng)過程中的“產教融合”

2、學生的學習和實踐脫節(jié)，難以滿足企業(yè)需要。

目前，學校的專業(yè)設置、培養(yǎng)方式和課程設置等多方面與企業(yè)要求不符，大眾化和學科化等傳統(tǒng)的教學模式和教學內容對校企合作的產生了負面的影響，追求理論的系統(tǒng)性和完整性，缺乏針對性和目的性，職業(yè)特色不濃。長期以來，學校用于實習的一切，幾乎都是為了應付考核，尤以學生技能訓練最為突出。學生在校所學知識與技能與現(xiàn)代企業(yè)要求相差甚遠，從而導致學校學生進入企業(yè)后不能獨當一面，很難達到頂崗工作的要求。

3、學生職業(yè)素養(yǎng)不高，難以達到企業(yè)要求。

近年來，學校加大了學生專業(yè)技能方面的培養(yǎng)力度，但在學生職業(yè)素養(yǎng)教育上明顯不足，致使學生從學生身份轉化為企業(yè)職業(yè)人時，不能完全達到企業(yè)的崗位要求。多數(shù)學生在進入企業(yè)后沒有做好上崗的心理準備，不能自覺按照企業(yè)員工的要求約束自己，加大了企業(yè)管理的難度，影響了企業(yè)參與校企合作的積極性。

4、校企之間缺乏長期有效的溝通機制。

職業(yè)學校的校企合作模式從國外引入已有一段時間，在國內仍處于逐步探索完善的階段，企業(yè)和職業(yè)學校的溝通機制還不夠健全。學校對市場和企業(yè)了解不夠，企業(yè)對學校的整體狀況也比較陌生，雙方關注的焦點都是各自內部的發(fā)展狀況，相互間溝通較少，自然對合作產生影響。

（二）解決對策

1、以共同效益為紐帶實現(xiàn)校企雙贏。

通過校企合作，尋求學校和企業(yè)的互惠雙贏。企業(yè)通過學校的發(fā)展來提升自身品牌的內涵和影響力；企業(yè)依托學校資源，在員工培訓、技能提升、技術成果轉化等方面成本都將大大降低，并利用學校實訓室的優(yōu)勢為企業(yè)進行技術革新和設備改造，從而推進企業(yè)的發(fā)展。

2、根據(jù)企業(yè)需求適時調整課程設置。

學校要時刻關注企業(yè)需求的變化，調整專業(yè)方向、教學計劃和課程設置。根據(jù)企業(yè)崗位的要求開設崗位必需的專業(yè)課程，對教材內容進行相應的刪減和增補。同時，根據(jù)企業(yè)要求，強化職業(yè)崗位技能的培養(yǎng)，采取走出去、請進來的方式，聘請企業(yè)相關管理和技術人員到校教學，聘請行業(yè)專家、企業(yè)領導與學校專業(yè)教師共同組建“專業(yè)教學指導委員會”，并將研討活動落到實處。

3、加強學生職業(yè)道德素養(yǎng)教育。

改變傳統(tǒng)的重視知識技能教學、忽視職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)狀。作為職業(yè)素養(yǎng)教育的重要內容，職業(yè)道德與各行各業(yè)的專業(yè)業(yè)務緊密聯(lián)系在一起，職業(yè)道德教育應注重于其他學科的整合與滲透，強化實訓過程，增加環(huán)節(jié)，讓學生在實踐中體會職業(yè)道德的重要性。

4、切實加強校企深度溝通交流。

加強學校與企業(yè)的溝通交流工作，一是建立校企雙方的管理協(xié)調機構，負責協(xié)調處理校企合作中的有關問題并制定校企合作的相關基礎文件。二是建立新的教學質量監(jiān)控體系與評價標準。三是校企研發(fā)合作，推進生產、教學和研究相結合，推進校企合作人才培養(yǎng)質量。四是建立專業(yè)教師定期企業(yè)實踐制度，支持專業(yè)教師到企業(yè)和用人單位進行工作實踐，積極引進企業(yè)專業(yè)技術人員作為兼職教師或全職教師進校授課。

南京商業(yè)學校

2015年11月